Domaine Childeric

Au milieu des bois, venez déguster les 3 cuvées de rouge produites au Domaine en Bio et Biodynamie lors d’un moment d’échange avec Etienne & Isabelle qui vous accueillent sur réservation (si possible 24h à l’avance). Repérer les arômes, laisser émerger les sensations olfactives puis gustatives, imaginer des accords mets/vins… Se faire plaisir dans un temps simple de rencontre autour du vin, avec Etienne et Isabelle qui se sont reconvertis il y a 5 ans.

Au milieu des bois, visite du tout nouveau chai construit en 2021, en ossature bois, isolation paille (récoltée à Mazan), murs enduits de terre, paille et sable. Une folle aventure réalisée dans le cadre de chantiers collectifs. Le bâtiment est au top sur le plan thermique ! Explications sur les différentes étapes de la vinification, jusqu’à la visite de la petite cave d’élevage. Activité remboursée si achat de vins du domaine

Au milieu des bois, avec Etienne et Isabelle qui ont le pas d’une reconversion professionnelle il y a 5 ans, venez découvrir la vie d’un domaine viticole en Bio et Biodynamie. En se promenant dans les parcelles les échanges iront dans le sens de vos questions : biodynamie, biodiversité, étapes du travail de la vigne…. Nous dégusterons ensuite les 3 cuvées de rouge du domaine autour d’une assiette de produits locaux. Activité remboursée si achat de vins du domaine.

Venez pour un apéro découverte au Domaine Childéric. Etienne et Isabelle, qui ont fait une reconversion totale il y a 5 ans, vous accueillent de 18 à 19h30 sur réservation (48h à l’avance si possible). Découverte du travail de la vigne en Bio et Biodynamie lors d’une visite des parcelles du domaine, suivie d’une visite du chai et de la cave d’élevage puis d’un apéro dégustation autour d’une assiette de produits locaux. Activité remboursée si achat de vins du domaine.