Domaine du Colibri

Niché entre les Dentelles de Montmirail et l’ombre du Mont Ventoux, le Domaine du Colibri est géré par Olivier Legranger. Après avoir obtenu un BTS Viticulture-Œnologie en Champagne et une Licence de commercialisation du vin à Montpellier, il décida d’élargir ses connaissances en matière de pratiques viti-vinicoles après plusieurs postes à responsabilité dans diverses caves françaises. En 2014 il a pour objectif de créer son domaine dans le sud de la vallée du Rhône. Il réussit, au cours de l’année 2016, à acquérir en qualité de Jeune Agriculteur, 10 hectares de vignes sur l’appellation Ventoux. Il en fait un domaine viticole qu’il appellera le Domaine du Colibri, en référence au colibri, légende amérindienne qui nous apprend que plutôt que de ne rien faire, on peut agir à son échelle.