Pierry le Domaine

Activités chez Pierry le Domaine

Dégustation

Il s’offre pour le visiteur 3 possibilités de lieux pour déguster les vins sur le Domaine en fonction des envies ou des saisons. Soit à la source dans la cave, soit dans le caveau convivial, jouxtant le chai simple sobre et beau. Ici pas de luxe ostentatoire, le vrai luxe est ailleurs. Mais le mieux, pour comprendre le Domaine et la nature environnante, est de déguster au cabanon dans les parcelles du haut.

Visite de cave

La première vinification en 2006 s’est faite chez un ami, et depuis ce jour l’obsession de créer une cave parfaitement adaptée est devenu un objectif, une évidence. Avec patience et réflexion, Pierry et son jeune fils Morgan ont débuté les travaux en avril 2013 pour la finir en juin 2017. Il leur a fallu 5 ans pour réaliser cette cave entièrement construite par eux-mêmes. Tout a été pensé pour faire des micro-vinifications à la parcelle et avoir la plus belle palette à disposition pour obtenir le meilleur.

Présentation du vignoble Pierry le Domaine

Par son travail de vigneron, il entre en communion avec ses « ancêtres », et ainsi rend hommage à ce père Robert parti trop tôt, à ce grand père Pierre, travailleur, humble et sage, qui reste un modèle. Gamin, déjà, il rêve d’avoir un jour son domaine viticole, bien à lui. Cet homme volontaire va transformer son rêve en réalité. Soutenu par son épouse ses enfants, il nettoie, restaure les banquettes, plante les cépages les plus adaptés en fonction de l’exposition, du sol, il monte les pierres, taille les poutres et fait d’une ruine une jolie maison parfaitement intégrée au paysage. Il bâtit de ses mains sa cave, son caveau, grâce à ses connaissances techniques et son habileté manuelle. 15 ans de labeur acharné, pour installer, embellir, apprivoiser, paysager, mais quel résultat !

Pierry le Domaine

Adresse
465 Route d’Avignon, 84110 Vaison-la-Romaine

Horaires
Tous les jours de 9h30 à 19h
Sur rendez-vous

Réserver vos activités
Téléphone : 06 42 80 31 43 / 07 67 89 47 23
Mail : contact@pierryledomaine.com
Site web : pierry-le-domaine.com

Réservation gratuite

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Forgé par son histoire, Pierry est respectueux de ses origines, de ses racines. Inspiré par l’amour des siens, il va au bout de ses rêves. Il ne laisse rien au hasard, construit pas à pas son chemin. Pierry est un homme de valeurs, un vrai terrien. Une partie de sa famille est paysanne depuis la révolution. Il est investi et fier de cet héritage, cette identité, cette philosophie…

Vaison la Romaine

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Informations complémentaires

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