Domaine le Van

La qualité de nos terroirs nous permet sur la plupart de nos parcelles d’obtenir une implantation racinaire profonde et de renforcer la typicité des expressions aromatiques. Nos vendanges sont manuelles, un choix très qualitatif car il ne s’impose pas sauf pour nos macérations carboniques qui se font à partir de grappes entières. Tous nos itinéraires techniques sont orientés selon le style des vins qui caractérisent notre domaine depuis des années :  l’expression aromatique, la fraicheur, l’équilibre…