Domaine les Chancel

Nous vous proposons, avec nos vins, des expériences sensorielles nouvelles de fraîcheur et d’élégance, tout en préservant la grande biodiversité animale et végétale d’un territoire continu de 30 hectares sans aucun pesticide au cœur du Mont-Ventoux. Si nous ne le tentons pas, qui le fera ?

Activités au Domaine les Chancel

Dégustation

Venez déguster nos cuvées LEBLANC N°1, LEROSÉ N°1, LEROUGE N°1 tout en finesse et fraîcheur. LERÉCIT BLANC, LERÉCIT ROUGE vous raconteront leur histoire et vous transporteront. Nos vins sont sur quelques-unes des belles tables étoilées de la région et de Paris. La dégustation est gratuite, mais incontournable les amis !

Visite du vignoble

Découvrez notre terroir en vous promenant dans nos vignes. Terminez cette petite balade sensationnelle par une dégustation ainsi qu’une visite de nos caves et chais.

Balade dans les vignes en autonomie : le chemin sensationnel

Il s’agit de faire le plein de sensations visuelles, olfactives, gustatives au travers d’une succession de moments privilégiés. Le chemin s’articule autour de :
– La grande porte,
– Le fût à crayons,
– L’ échelle sur le Ventoux,
– La grande table.
Parcourez ce chemin tous les jours à votre convenance. Plan de la balade fourni, et dégustation des vins au Domaine.

Présentation du Domaine les Chancel

Le lieu représente une alliance des contrastes entre la fraîcheur du Mont Ventoux et l’ensoleillement du sud de la France qui permet de sublimer un terroir à fort potentiel, à 350m d’altitude. Le terroir est sableux et argilo-calcaire, en terrasses ou en clos arborés, ciselant la netteté des vins. Le vignoble est restructuré pour offrir à terme autant de cépages blancs que de rouges. Nous fondons notre originalité sur trois approches : les cépages anciens oubliés dans la région, des cépages venus du sud et ceux de l’appellation et magnifiés sur ce terroir. Multi-clos travaillés en bio comme des jardins, sans pesticides. Les vendanges sont entièrement manuelles, pour sélectionner les meilleures grappes. Chaque parcelle est vinifiée séparément en recherchant l’expression de chaque micro-terroir.